หมักแซลมอนในซอสเทอริยากิเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ซอสนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเป็นที่นิยมทั่วโลกและคุณสามารถซื้อเวอร์ชันสำเร็จรูปจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ส่วนใหญ่ อย่างไรก็ตามมันเป็นซอสง่ายๆที่ทำให้มันคุ้มค่าที่จะทำด้วยตัวคุณเอง หมักแซลมอนในซอสเทอริยากิเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หั่นลูกกระเทียมเป็นชิ้นขนาด 1/2 นิ้ว ฝานเห็ดเอริงิเป็นชิ้นยาว 2-3 ชิ้น ตัดก้านของเห็ด Maitake วางถาดรองอบด้วยกระดาษแว็กซ์แล้ววางปลาแซลมอนลงไป อบในเตาอุ่น (4so ‘F) เป็นเวลา i5 นาทีแปรงปลาแซลมอนกับซอสสองหรือสามครั้งในระหว่างการปรุงอาหาร ใส่น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงและกดให้เข้ากันดีเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทำอาหาร ในขณะที่พวกเขาปรุงอาหารพวกเขาจะนุ่มนวลขึ้นเมื่อนำไปปรุงกับรสนิยมของคุณ เพิ่มน้ำมันที่เหลือและทอดเห็ด เมื่อพวกเขาพร้อมให้วางกระเทียมและปลาแซลมอนลงในจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับ sudachi และมัสตาร์ด