ฉลากบอกว่า: FAIR TRADE มันหมายถึง: ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตและจำหน่ายในลักษณะที่รับผิดชอบต่อสังคม ซัพพลายเออร์ของอาหารและสินค้าที่ค้าขายอย่างเป็นธรรมจะต้องเป็นไปตามมาตรฐานที่ตกลงกันในระดับสากล มาตรฐาน: มาตรฐานการค้าที่เป็นธรรมสำหรับความรับผิดชอบต่อสังคมกำหนดโดยองค์กรการค้าฉลากระหว่างประเทศที่เป็นธรรม กลุ่มกำหนดเกณฑ์ขั้นต่ำและการพัฒนาและวัตถุประสงค์ที่ชัดเจนเพื่อความยั่งยืนทางสังคมเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมรวมถึงค่าจ้างสภาพการทำงานและสิทธิของแรงงาน มาตรฐานกำหนดว่าผู้ซื้อจะต้องจ่ายราคาขั้นต่ำให้กับผู้ผลิตรวมถึงพรีเมี่ยม Trade Fair ที่ผู้ผลิตจะต้องลงทุนในโครงการที่ส่งเสริมการพัฒนาสังคมเศรษฐกิจและสิ่งแวดล้อมในท้องถิ่น

ผลผลิตมาจากผู้ปลูกที่กำลังเปลี่ยนพืชจากวิธีการธรรมดาเป็นวิธีการแบบออร์แกนิก อาจมีหรือไม่มีสารเคมีตกค้างในอาหารขึ้นอยู่กับว่าฟาร์มอยู่ไกลแค่ไหน มาตรฐาน: ฉลากนี้มอบให้แก่ผู้ปลูกหลังจากที่ฉันผลิตอย่างน้อยหนึ่งปีเต็มในขณะที่ได้รับการรับรองตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ การเปลี่ยนจากการใช้แบบธรรมดาเป็นแบบอินทรีย์ใช้เวลา 3 ปี (ก่อนที่จะมีผลบังคับใช้ตามมาตรฐาน USDA มันเป็นการเปลี่ยนแปลงแบบ 7 ปี) ใครเป็นผู้รับรอง: USDA ตัวแทนการรับรอง ระวัง: อาหารในช่วงเปลี่ยนผ่านไม่ได้รับการรับรองออร์แกนิกแม้ว่าจะปลอดภัยและสะอาดกว่าการปลูกตามปกติ มาตรฐาน “การเปลี่ยนผ่าน” สร้างแรงจูงใจให้ผู้ปลูกแปลงเป็นเกษตรอินทรีย์