85% มาจากชาวนาอินทรีย์ท้องถิ่นซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะใช้เงินมากกว่าหลายสิบบัญชีเพื่อสร้างคร่ําเคร่งแต่เป็นสิ่งที่ดีสําหรับอาหาร ร้านอาหาร เกาะ และเศรษฐกิจท้องถิ่น เมื่อขายร้านอาหาร topplayฉันเริ่มทํางานเป็นพ่อครัวอินทรีย์ให้กับเพื่อนไม่กี่คนที่พบกันในฮอลลีวูดและเริ่ม “อัดใหม่” ตามธรรมชาติ จานที่ไม่มีสารตกค้างทางเคมีของสารสังเคราะห์จากน้ํามันใด ๆ ในจานทดลอง มันไม่ให้โอกาสอาหารอินทรีย์ที่ดีไปหน่อยเหรอ
เมื่อฉันอยู่ในโรงเรียนที่เวอร์มอนต์ด้วยความมุ่งมั่นอย่างแรงกล้าที่จะเดินและขี่จักรยานไปทุกที่แม้ในสภาพอากาศเลขหลักเดียวของฤดูหนาวที่ยาวนานและมืดมิดฉันก็ยอมรับว่าฉันเป็นนกที่มีอากาศดีและต้องการอยู่ที่ไหน อาหารสดสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี ด้วยความเชื่อมั่นที่เพิ่มขึ้นอย่างมากฉันย้ายไปที่เมาอิเห็นที่มองไม่เห็นเพื่อลองใช้มือในการเป็นพ่อครัว เมื่อถึงวัยสุกของ 2I ฉันเปิดภัตตาคารอาหารสดซึ่งอยู่หน้าโค้งเล็กน้อย มันยอดเยี่ยมมากและมันบ้ามาก ฉันใช้นิ้วมือจับกระดูก
แม้ว่าฉันจะไม่พอใจเล็กน้อยฉันได้รับ: ทำไมเสียอะไรถ้าคุณไม่ต้องทำ? ในฐานะวัยรุ่นฉันแสวงหาอิสระและพบว่ามีสาเหตุที่จะขุดส้นเท้าของฉันลงในสภาพแวดล้อม, กางเกงยีนส์แข็งและทั้งหมด ในโรงเรียนมัธยมฉันช่วยหาสโมสรสิ่งแวดล้อมซึ่งเริ่มโครงการรีไซเคิลในวิทยาเขตและชักชวนให้ผู้บริหารหยุดใช้ยาฆ่าแมลงแม้ในสนามกีฬา มันเป็นเรื่องใหญ่และเรารู้สึกว่ามีพลังในการเปลี่ยนแปลงที่จะทำเครื่องหมาย
ป็นสีเขียวติดต่อได้ มันเริ่มต้นด้วยสิ่งใดสิ่งหนึ่งแล้วเบ่งบานและเติบโตเป็นภาพสะท้อนตามธรรมชาติที่เปลี่ยนแปลงได้ หนังสือเล่มนี้เป็นการรวบรวมการทำงานหลายปีความหลงใหลการไต่สวนและการฝึกฝนจากประสบการณ์ในชีวิตของฉัน ฉันเป็นสีเขียวนานกว่าที่ฉันรู้จักคำนั้น ความทรงจำในวัยเด็กของฉันคือภาพของทุ่งหญ้าความรุ่งโรจน์อันงดงามของใบไม้ในฤดูใบไม้ร่วงความเงียบสงบของหิมะที่ร่วงหล่นหินเรียบในลำธารคดเคี้ยวและกางเกงยีนส์สีน้ำเงินที่แข็งเหมือนกระดานเพราะตอนเช้าไม่เคยใช้พลังงาน เครื่องเป่า