สิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารท้องถิ่นนั้นสดใหม่
นั่นคืออาหารที่เดินทางได้ดี! ผู้เชี่ยวชาญบางคนประเมินว่าต้องใช้พลังงานมากพอที่จะจัดส่งอาหารได้เช่นเดียวกับการเติบโต นั่นเป็นพลังงานมาก นอกจากนี้คณะลูกขุนยังมีตัวเลขที่แน่นอน แต่มีการกล่าวกันว่าใช้พลังงานมากขึ้น (เป็นแคลอรี่) ในการผลิตและจัดส่งอาหารวันนี้มากกว่าที่เราได้รับจริงจากการกินมัน การซื้ออาหารที่ปลูกในท้องถิ่นเป็นวิธีที่ง่ายในการเปลี่ยนสมการนั้นให้ดีขึ้นและได้รับประโยชน์สูงสุดจากเงินของคุณ สิ่งสำคัญที่สุดคืออาหารท้องถิ่นนั้นสดใหม่รสชาติดีกว่าและประหยัดพลังงาน ทุกคนชนะ